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Experiences de Biologie 

      Particularité des organes des oiseaux

Ces deux expériences ont pour but de montrer certaines particularités des organes des oiseaux qui permettent d'alléger leur poids.

1. Des os creux

Nous avons vu dans la page précédente que les oiseaux possédaient des os creux pour optimiser leur poids.

Cette expérience doit nous permettre de vérifier cela.

a. préparation et réalisation de la dissection

La dissection se déroule dans le laboratoire de Biologie.

Pour des raisons sanitaires, nous n'avons pas pu disséquer d'oiseau sauvage : même si on peut parfois trouver des oiseaux morts dans la nature, en particulier début janvier quand nous avons réalisé cette expérience, les causes de la mort étant inconnues, nous ne pouvions pas prendre un tel risque.

C'est pourquoi, nous avons choisi de disséquer une aile de poulet.

Après avoir réussi à enlever la peau et les muscles autour des os, nous ne constatons pas de différence de rigidité apparente de ces os par rapport à ce que nous connaissons des os de mammifères.

Puis nous avons scié ces os pour en observer la structure. Cette opération est délicate car pour pouvoir mener nos observations, cette coupe doit être franche sans écraser l'os.

b. observations.

 

On se rend compte en sectionnant l'humérus et le cubitus d'une aile de poulet qu'ils sont creux et ne possèdent pas de moelle osseuse. Nous n'avons pas pu voir les renforts qui permettent d'éviter l'écrasement de ces os creux. Cela est probablement du à l'évolution du poulet qui vole très peu et a des ailes atrophiées.

Notre observation confirme donc bien ce que nous avons lu sur la structure "allégée" des os des oiseaux.

2. Structure des plumes

De même que les os sont allégés, les ailes des oiseaux  sont très légères. Pourtant, elles résistent sans laisser passer l'air à la surpression générée par le vol.

Nous avons cherché à observer les secrets de cette performance en observant le détail d'une aile au microscope.

a. Protocole

Matériel :

  • plume de faisan donnée par le papi de Valentin

  • microscope électrique

  • caméra

  • de l'eau distillée et des lamelles

Déroulement :

  • placer la plume sur une des deux lamelles sur la table du microscope

  • mettre une goutte d'eau sur la zone à visualiser, et positionner par dessus la deuxieme lamelle

  • faire la mise au point pour obtenir une image nette en passant successivement par les objectifs à grossissement de plus en plus forts.

 

b. Observations

On s'aperçoit que la structure de la plume explique sa résistance aux forces exercées par l'air.

Elle est constituée d'un rachis central d'où partent les barbes qui sont les "filaments" visibles à l'oeil nu.

Autour de celles-ci sont alignées des deux cotés, des barbules qui s'entrecroisent.

Ces barbules sont prolongées de crochets (barbicelles) qui permettent de les accrocher aux barbules qu'elles croisent venant de la barbe suivante. Cela permet d'avoir un maillage de barbues qui reste fixe malgré la pression de l'aile.

L’imperméabilité à l'air est renforcée par la fine pellicule graisseuse qui recouvre ces plumes

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